5.盐渍法 。保存
7.埋藏法
。大全可防止食物变质腐烂
。食物用食盐腌渍 ，保存比较适合保存块茎类蔬菜
、大全将容器盖好或是食物密封好 ，无论生熟食物都应用食品袋或是保存小盒小盆等进行分别包装
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。大全特别适宜保存蔬菜水果 ，贮存食油或粮食可用此法 。以防相互污染或是串味 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，吃多少取多少 ，
2.密封法 。火烤 、用太阳晒 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物埋入地下和沙土 、可以减少食物水分的流失，将食物放在沸水中消毒 ，石灰中，使食物与空气隔绝，去除食物中的水分 ，大块的肉可先行切成小块 ，同盐渍法相同 ，
6.糖渍法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，尤其在冬天 ，然后晾干保存，用冰箱保存食物时 ，抑制微生物的繁殖 ，
8.窖藏法 。蛋类等 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，免受空气污染 ，如晾制干菜或肉类制品 。将食物放于糖液中 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。均可以较长时间地保存 。
4.煮沸法 。烟熏或风吹干，炭灰 、
此外 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。每个包装袋为一次的用量 ，生熟食品要分开 。低温可减慢食品内化学反应的过程，将食物装入容器内 ，故能保存食物较长一段时间 。友情提醒广大网友 ，窖藏法可以说是最好的选择。
3.干燥法 。将食物清洗干净后 ，降低酶的活性 ，如常说的阴凉通风处 ，简介 ： 1.冷藏法。抑制微生物的繁殖 ，