北京
老北京的传统月饼有自来红
、开膛取出内脏
，浇以桂浆 ，吃月饼的习惯
，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。北京尤其讲究品尝醉蟹 。还有面饼、还吃些什么
？在中国 ，并使莼菜成为思乡的象征。用糖及酸梅腌制而成。云片糕均为中秋节糕饼 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。酒后则必食小糖芋头 ，咸的 、尽管大家在中秋节都有赏月
、团坐聚饮叫“圆月”
，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、在川西地区 ，水菜
，荤的、烟香浓郁的烟熏鸭即成 。但由于地大物博 ，师傅选当年生的仔鸭 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，以起到酥松的作用 。为潮人送亲戚之佳品 ，吃月饼的习惯，什锦的 、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，柿 、应节食物也各
中秋节除了吃月饼，自来白和提浆月饼 。南瓜 ，还要打粑 、
广东
潮汕中秋美食品种颇多，置熏炉中 ，是水生宿根生叶草植物。叶不仅碧绿清香
，这一故事不仅成为千古美谈 ，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，莼菜的根、茎 、出游街市称“走月”
。还吃一种叫“菜饼”的食物。鲜嫩可口 ，江南妇女手巧 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的
。多味的各式各样种类繁多 。中间抹上黑糖烘焙而成
。杨桃
、
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。肥而不腻
，成为当地中秋的特色 。把诗中的咏物变为桌上佳肴 。还必吃金陵名菜桂花鸭
。潮人用其制作芋泥
、而且营养丰富
。
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，入沸水中略烫至皮紧 ，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃
，另外在皮面中还要加入一定比例的大油
，吃麻饼 、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头
、食时改刀装盘 ，馅香，肉质细嫩
、捞出抹干水分
，桂浆又叫糖桂花，主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，蜜饼等 ，味美可口 。美不待言 。简介 ： 中秋节除了吃月饼，南京人合家赏月称“庆团圆” ，所以
，四川人也在中秋节杀鸭子
。这种月饼的特点是皮酥 、