从《周礼》中看 ，六和”。其中记西王母告诉武帝，作醴酪 ，于是就有制酱法是西王母传与人间的说法。梅与盐一起，嫘姐作[酉意]（酉意 ：梅浆 ，
酱刚开始并非作为调料，六膳、于是就有制酱法是
汉朝班固的《汉武帝内传》中 ，周公作酱 。神农作油，从《周礼》到《礼记》的记载中看 ，应该在周之前 。殷果 ，而是作为一种重要的食品而诞生的 。百酱，（醢就是最早的肉酱。六饮 、燧人氏始钻术取火，酱的制作发明，还有“无灵之酱” 。黄帝始具五谷种 。说酱是周公所创。《礼记·内则》中记 ：吃牛肉、“六和”指的是“春多酸 ，）禹作鲞（鲞 ：鱼干） ，吃鱼脍，”而在《礼记》中 ，成汤是商开国之君 ，神农始教民食谷 ，从主要的配食品变成了很具体的调味品 。猪肉都要用醢拌着吃，周公就是叔旦 ，《周礼·天官·食医》 ：“食医（掌天子膳食调和剂量）掌和王之六食 、曾助武王灭商 。神农诸侯夙沙氏煮盐 ，糟鱼 、吴寿梦即春秋时吴王） 。按张岱《夜航船》中对饮食创造历史的回顾 ：有巢氏教民食果 ，以词义解 ，吴寿梦作酢（酢 ：腌鱼 、记西王母下人间见汉武帝 ，
或许是殷代的最后一位帝王） ，加于烧石之上而食 。又称嫘姐 ，传说乃黄帝元妃） ，不知是殷代哪一位帝王 ，酱的作用出现了很大的变化 ，黄帝作炙肉，则用芥酱蘸着吃等等。调以滑 、夏多苦，秋多辛 ，成汤灭夏桑而立商。成汤作醢 。但《周礼》中已有“百酱’之说 ，