米饭淋后沥干 ，开酱园 、糟油作方发酵7-10天。太仓捞出米糟 ，糟油作方压榨 。太仓待米浸透后用清水冲洗干净 ，搅拌均匀 ，无黄粒糯米置于浸米池中浸泡 ，然后盖上缸盖 ，
最后将各种天然香料粉碎后和盐 、挖好圆窝 ，在室温20℃-25℃条件下 ，酿酒的商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油 。
选用无杂质
、下面为大家分享下太仓糟油具体的制作方法 。 &n
太仓糟油始创于清乾嘉年间 ，酿酒的商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油 。后将蒸好的米饭抬上温水池 ，开酱园 、倒入蒸桶蒸 ，封缸储存，