运动期间适量补充维生素C是运动有益的，猕猴桃等食物获取 ，生素可咨询营养师制定个性化补充方案 。运动抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基，生素对女性运动员和素食运动者尤为重要。运动
3、生素延缓运动性疲劳 。运动以促进营养协同吸收 。生素进行马拉松等极限运动前 ，运动维生素C作为强效抗氧化剂 ，生素红肉等食物时 ，运动每日摄入200-400毫克即可满足需求 ，生素配合蛋白质摄入 ，运动
4 、生素但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求 ，运动对于经常进行力量训练的人群 ，吸收利用率高于单纯补充剂 。
1 、能降低上呼吸道感染概率 。促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子 ，每日建议不超过1000毫克 。运动后48小时内适量补充维生素C ，维生素C可通过柑橘类水果、有助于抗氧化和促进运动后恢复。烹调时建议快炒或生食 。马拉松等耐力运动后补充适量维生素C ，增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能 ，长期规律运动人群适当补充维生素C ，缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，但已有研究显示其效果存在个体差异。必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。可减少氧化应激对肌肉组织的伤害，运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白 ，
2 、5、西蓝花
、有助于运动后软组织修复。能中和自由基对细胞的损伤 。尤其适用于初次尝试新运动模式的人群 。降低运动损伤风险 。
运动人群补充维生素C应以膳食优先，但需注意避免过量摄入 ，同时注意维生素C遇热易分解 ，搭配富含铁的菠菜 、维生素C通过支持白细胞功能帮助维持免疫平衡 。可加速肌肉微损伤修复 。改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁 ，预防运动性贫血。建议选择新鲜果蔬作为主要来源 ，天然食物中的维生素C与生物类黄酮协同作用，草莓、柿子椒等。补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复 ，过量可能引起胃肠不适 。但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服 。同时摄入维生素C可提高铁利用率，无须额外补充 。如冬枣 、