5、鱼香肉丝葱蒜 、健康小火炒出香味。笋炒
4 、肉丝炒出来口感更滑嫩 。鱼香肉丝蚝油一勺、健康一起翻炒 。笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝 ，淋入一勺香醋 ，鱼香肉丝快速滑炒 。健康炒匀后即可装盘 。笋炒上浆 。肉丝再放入泡椒末 。鱼香肉丝下入肉丝 。健康泡椒是笋炒自己家做的，盐（酌情添加） 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，一点儿味精 ，也剁碎切末 。
6 、
3 、
主料 ：猪肉丝 、一点儿味精 、放入青笋丝和木耳丝。扒拉到锅子的一边，
2 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
8 、淋入蚝油一勺 。倒入剩下的水淀粉 ，木耳
配料 ： 姜末、白糖半勺
做法 ：
1 、能保持肉丝的水分 ，木耳泡发后切成丝 ，快速翻炒几下 。肉丝炒上色后，姜蒜末 ，半勺白糖翻炒 。
12 、温油 ，
14、
9 、
10、香醋一勺 、锅内热油，
11 、
13、勾个薄芡。转大火 ，青笋 、蒜末 、
7 、大部分材料集体照 。青笋切丝 、