5 、腻美蒸出的容鸡鸡爪颜色好，高压锅是爪蒸汁凤爪蒸东西的神器 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。出豉白酒1小勺 。无油煮好的腻美鸡爪捞出 ，花椒少许 、容鸡
4 、爪蒸汁凤爪锅里水烧热 ，出豉加入蚝油、无油腐乳半块 、腻美老抽1小勺 、容鸡豆豉1小勺 、爪蒸汁凤爪放入一个八角 ，出豉捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。花椒和白酒 ，腐乳都是有咸味的 ，鸡爪要在大火中煮10分钟，桂皮、加上后面的老抽和蚝油，
2 、八角 、豆豉、糖1小勺 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，
2 、桂皮、鸡爪清洗干净，
原料 ：鸡爪700克 、腐乳用勺子压碎 ，水中加入八角 、桂皮一块 、斩去脚趾尖 ，你懂的 。
4 、老抽和糖，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，蚝油1小勺 、然后捞出沥干 。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。所以一般口味的不需加盐了，加入少许腐乳 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
小贴士 ：
1 、八角一个 、水中加入一小勺白酒、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，腐乳汁1小勺 、大料和适量姜片 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，鸡爪做出来更好吃 。
3、
做法：
1、葱姜适量 、
葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，3 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，加入少许豆豉 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，