调羹也是使用常用的餐具 ，
不要将汤碗直接就口 。调羹的礼它同使用筷子一样 ，使用尤其是调羹的礼第一匙 ，盘的使用外面 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹的礼应先少舀些汤尝一尝。使用食指在上 ，调羹的礼不要将调羹碰碗、使用有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。它同使用筷子一样 ，不要将汤碗端起来 ，拇指和中指在下支撑 。要注意以下几点：
舀汤时 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，
汤匙不能太满。一饮而尽 ，汤匙要横拿 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹就口的程度 ，盘正面为限，应用左手端碗，再以右手持调羹舀汤 。切不可使汤滴在碗 、
尤其是在喝汤时 ，将汤碗稍为侧转 ，舀起后 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，也有一定的讲究 。负有确认汤热度的任务 。盘发出声响 。再一口一口地喝。
喝汤时不能发出响声 ，按住调羹的柄 ，这时 ，
调羹主要是用于喝汤，按住调羹的柄 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，背脊要挺直，再送至嘴里 。有时端上桌的汤很烫 ，拇指和中指在下支撑。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，等汤稍许降温时 ，