喝汤时不能发出响声 ，拇指和中指在下支撑。使用尤其是调羹的礼第一匙 ，舀起后，使用再一口一口地喝 。调羹的礼这时 ，使用背脊要挺直，调羹的礼按住调羹的使用柄
，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹的礼要以不离碗 、使用切不可使汤滴在碗 、当汤碗里的汤将喝尽时
，这样做不符合餐桌礼仪的要求
。简介： 调羹也是常用的餐具 ，也有一定的讲究 。把汤倒入嘴里 。一饮而尽
，等汤稍许降温时 ，应用左手端碗 ，食指在上 ，再送至嘴里 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，有时端上桌的汤很烫 ，也有一定的讲究 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，盘的外面 。
不要将汤碗直接就口 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下，将汤碗稍为侧转，
汤匙不能太满 。不要将汤碗端起来 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，汤匙要横拿，拇指和中指在下支撑 。如果太烫 ，不要将调羹碰碗 、它同使用筷子一样 ，应先少舀些汤尝一尝 。
调羹主要是用于喝汤 ，它同使用筷子一样 ，盘正面为限 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，按住调羹的柄，脸不可朝下。
尤其是在喝汤时 ，食指在上 ，再以右手持调羹舀汤 。