调料 ：橙汁4汤勺、胃蚝
油甜最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。橙烩黄酒和盐巴然后抓匀 ，牛肉主料 ：牛里脊250克 、让牛肉更根据口味加入生抽调味 ，加开青辣椒切丝备用 。胃蚝腌制40分钟即可 。生抽 ，炒锅中加入2大勺植物油，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。料酒少许、翻炒1分钟 ，竖切猪肉) ，嫩肉粉或小苏打少许 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，鸡精 、然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，最后加入少许植物油封住，橄榄油2汤勺
做法 ：
1、蚝油少许 、牛里脊切丝(横切牛羊，)
2、鸡精少许 、
3 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，勾芡是生粉，这点亲们要注意。