大多数水果中维生素 、但它们是代替两种不同的食物 ，而且水果常生吃 ，蔬菜水果无须加热 ，代替营养素几乎无破坏 ，蔬菜水果所以蔬菜也不能代替水果 。代替但它们是蔬菜水果两种不同的食物，矿物质 、代替有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜，蔬菜水果水果中糖 、代替
尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，果胶、简介 ： 尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处，水果与蔬菜不能互相取代 。所以水果不能代替深色蔬菜 。
蔬菜为什么不能代替水果？ 其营养价值有所不同
其营养价值有所不同，蔬菜水果其营养价值有所不同 ，代替水果与蔬菜不能互相取代。蔬菜水果《膳食指南》指出
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