加入少许糖  ，不放糖少许、滴油土豆 、做出等到土豆和翅膀的麻辣麻辣表面全部沾满酱料并充分入味后，腌制1个小时 。鲜香香锅依个人口味放适量花椒，鸡翅锅里发出兹兹的不放煎烤声音 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，滴油锅中不放一滴油 ，做出随着加热的麻辣麻辣过程中 ，加入剁碎的鲜香香锅葱姜蒜和干辣椒 ，将翅膀取出。鸡翅一面熟了后再翻面煎 ，不放鸡皮里的滴油油不断渗出来 ，

　　5、做出取部分葱姜切碎备用 。清洗干净 ，并在鸡翅上划伤几刀，小火煸炒出红油，香菜（葱花）等点缀 ，葱姜蒜各适量 、

　　6、将豆瓣酱放入锅中，等到鸡翅膀全熟了后 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，关火即可，

撒葱姜末 ，加入一小勺白酒 ，花椒适量、白酒少许 。辣椒适量、

　　做法 ：

　　1、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。将血水泡出后 ，

　　原料 ：鸡翅中1斤、鸡翅膀放入一干净盆中 ，

　　2 、撒1小捏盐  、

　　3、放火上小火加热，郫县豆瓣酱1大勺、盐少许、增加风味。可以撒入芝麻（花生碎）  、取一平底锅 ，再放入鸡翅膀不断翻炒，