调料 ：豆豉适量、豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、荷包蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、豆豉蛋倒入适量油大火加热 ，荷包
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、湘味下饭香微小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋锅烧热，荷包然后将蛋翻面 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，再放入豆豉 ，蒜切片，待彻底凝固时 ，待鸡蛋底部凝结后 ，蒜苗切段 ，烧热后打入鸡蛋 ，另起锅加入少许油，淋入少许醋 ，翻炒均匀即可出锅 。
盛出切大块；2 、