会让成品显得干净利索。黄豆保证汤清淡清爽 。蹄花汤黄豆。黄豆捞出洗净处理好。蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开。黄豆葱两段 姜一块、蹄花汤葱姜 ，黄豆

　　5 ，蹄花汤

黄豆

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、蹄花汤

　　4  ，黄豆出锅 。蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟，黄豆一起煲一个半小时，蹄花汤炖菜这一步的黄豆话 ，胡椒继续半小时。要是压力锅或者其他锅视情况自定 。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。砂锅里加猪蹄 ，加入盐，这叫打乏。

　　3  ，

　　2，盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1，