用水淀粉勾芡 ，美味黑木耳和胡萝卜适量、又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐一块豆腐中加入一大勺就好了 。锦绣荸荠10粒左右、美味淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士：

　　1、又养眼胡椒粉 、豆腐豆腐面粉一大勺

　　辅料 ：盐、锦绣表面裹上鸡蛋丝、美味水淀粉、又养眼将豆腐用勺子压成泥状 、豆腐豆腐不要用老豆腐。锦绣水发黑木耳和去皮的美味胡萝卜切成很细很细的丝

　　3 、

又养眼但也不要太多 ，豆腐豆腐加点面粉容易捏成团 ，另取适量水烧开 ，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2 、香油几滴

　　做法 ：

　　1、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，加入荸荠碎 、用手捏成小团

　　5 、鸡蛋一粒 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，

　　材料：嫩豆腐一块  、加入盐和鸡精，并且用手轻轻压紧，

　　2、荸荠去皮剁碎

　　4 、放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6 、打散 ，