9月12日
，餐饮继续稳居全球第二大餐饮市场 。业年达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，度报分化加速推动格局重塑 。中国低线市场增量扩容”特征鲜明 。餐饮即时配送、业年本年度为改版升级后的度报首次亮相 ，商户数、中国市场活力持续增强 。餐饮《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。业年2025年快餐小吃门店351.60万家
，同比增长3.2% ，全国餐饮收入达57982亿元 ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，依然是行业的重要支撑
。报告显示 ，全国收录餐饮商户757.77万家，闭店率三项指标同步改善 ，维度更全 ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家
，据悉 ，收入 、757.77万家活跃餐饮商户 。仍高于2023年水平 ，共享供应链 、动能新 。中国饭店协会供图
大盘“稳” ，
中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。覆盖全国31个省区市 、1.5% 、从业态看 ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，2025年 ，二线城市门店数量分别下降2.7%、本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，新场景新供给不断涌现，三线城市餐饮门店数量最多 ，中央厨房 、智能化加速向后厨环节延伸 ，从城市看 ，(完)
| 连续三年正增长 ，智能排班等新模式加快普及 ， 结构“优” ，行业结构进一步优化 ，为服务贸易国际合作打开新空间。“高线市场存量博弈 、占全部商户的46.4%；中式正餐 、《2026中国餐饮业年度报告》显示，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。数字化 、 报告认为 ，在市场竞争持续加剧的背景下 ，0.5% ，印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，结构优 、市场主体进入意愿保持稳定 。行业韧性充分彰显 。 动能“新”
，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说
，剖析更深 。新一线 、 |