6煎好的觉番豆腐出锅备用。姜 、茄烧
4铁锅烧热，豆腐下豆腐块煎 。吃肉
5煎至皮脆金黄即可。让享炒匀 ，块感蒜 、觉番豆瓣酱 一大勺 、茄烧下油烧热后 ，豆腐烧开 。吃肉再放老抽炒匀 。让享糖和鸡精，块感小米椒、辣椒和花椒炒香 。直至汤汁收干 ，鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，下姜蒜 、盐 、
10放半小碗水 ，
11放入煎好的豆腐 ，买了一大块，花椒 、
食材明细 ：豆腐 400克 、
12放盐、约厚一厘米。
2姜蒜切片，切了方形的薄块 ，
7锅内留少许油 ，
8再放豆瓣酱 、料酒炒匀。番茄 一个 约230克 、
3我这次用的是老豆腐，糖 、料酒 一大勺 、方便剔除 。
9放番茄炒出汁水 ，葱 、约400克 ，