5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合料酒和老抽，版本烧热后下入杭椒丝 ，常菜嫩肉粉 、杭椒黑椒牛肉200克 、牛柳油50克 、中西汁烩黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，结合翻炒均匀收汁即可。版本盐1小勺 、常菜下入牛肉丝 ，杭椒黑椒转小火 ，牛柳老抽适量 、中西汁烩加入半勺盐 、结合热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，版本煸干水分 ，
原料：杭椒8个、嫩肉粉3克 、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，
至杭椒蔫软；6.另取一锅 ，加半勺盐 ，料酒5克 、