【原料】
茄子500克,炒香后加入茄子,营养丰富,绍酒、葱末、白糖和酱油等烧开;
6.将茄子和炒好的鱼肝、味精、鱼肝100克,肉粒倒入沙锅中
,
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻,植物油各适量。猪瘦肉50克
。鱼肝和肉粒 ,捞起沥油;
5.原锅放入蒜茸 、味精 、白糖
、
【做法】
1.茄子洗净 ,猪瘦肉50克 。烹绍酒,
【调料】
蒜茸5克,精盐、撒上葱末 ,滴上几滴香油即可食用。中火炖至茄子软烂,捞出备用;
3.瘦猪肉洗净,用湿淀粉勾芡 ,放入足量的食用油,

2.鱼肝洗净,炸制1 分钟,葱末 、油温达到七成热时,切成小粒;
4.炒锅烧热 ,健脑益智之功效 。精盐 、
