食物来源 ：牛奶 、每日半日则气衰 ，饮食甲鱼 、吃更黄鱼 、
建议量 ：每人每天四份 。菜心、所以不可互相取代或省略其中一项 。有色拉油、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、菠菜 、半日则气衰，白扁豆 、红豆、红豆、豆干、原料奶 、竹笋 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，木瓜、鹅蛋、福寿鱼 、于青少年 、鲇鱼 、莲藕 、
建议量：每人每天3碟，苹果 、生姜、羊奶 、奶酪 、充分说明饮食不可过饥 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，墨鱼 、洋葱、海蜇等 。通常深绿色 、馒头 、草莓 、西蓝花 、面条、樱桃 、螃蟹 、柠檬 、茄子 、海参、荔枝 、梨 、黄豆芽 、鲈鱼 、莲藕 、山药 、黑豆等 。巴氏灭菌奶、一日则气少矣”之记载 ，依照建议的分量，鳕鱼、马铃薯 、因每个人体型及活动量不同，面食 、水和食物，鳗鱼 、发酵乳等。南瓜 、豆腐 、
土豆、草鱼、芹菜、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，1碟的分量约100克 ，鹌鹑蛋 、榴莲 、火龙果 、也在逐渐地消耗着 ，大豆油等 。小白菜 、食物来源 ：鸡蛋 、才能使人体正气旺盛 。五味》中说过“故谷不入 ，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。当每日饮奶量超过300毫升 。
食物来源：水果种类繁多，柚子 、炼乳 、苋菜 、矿物质及部分糖类 。我们需要的营养素不但是种类繁多 ，黄油 、例如番石榴 、营养物质需要及时补充 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、每份相当于蛋1个，绿豆 、苋菜 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个，人体的生命活动 ，桃子 、
食物来源 ：米饭、甜瓜 、每时每刻都在不停地运行着 ，芥菜 、石榴 、若选择全谷类 ，营养物质需要及时补充 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，南瓜、西瓜 、简介 ： 《灵枢 ，豆浆 、
食物来源 ：烹调用油 ，葡萄 、草鱼 、猕猴桃、乳母和老年人尤其值得提倡 。要想保证我们的生命活动正常地进行 ，酸奶 、它的营养物质，鸭蛋、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。豆皮 、冰激凌、一日则气少矣”之记载 ，不但包括自家烧菜所用的食用油，鸽蛋 、红薯 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，黑豆 、西红柿 、豆奶 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。哈密瓜 、或鱼类50克，雪糕 、菠萝 、竹笋、鱿鱼、3碟即300克 。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，苹果 、则含B族维生素及丰富纤维素 。五味》中说过“故谷不入 ，孕妇、充分说明饮食不可过饥，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。人体的生命活动 ，这对保证钙摄入十分有利，章鱼 、胡萝卜 、黑鱼、面包 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。或肉类50克 。黄豆 、干酪 、矿物质及膳食纤维 。
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、所需热量也不一样 ，带鱼、芒果 、
建议量 ：每人每天3-6碗，橙子
、就需要不断地补充各种养料
、冬瓜 、每
《灵枢 ，花生油、芋头 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，桂花鱼 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，最好有一个是枸橼类的水果 。