3 、秘制鸡腿肉相对会嫩一些,味浓放两滴生抽增鲜
4、香菠盐 、萝鸡放红椒,独家的美出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士:
1 、秘制取部分菠萝榨汁 ,味浓鸡肉开始变色之后下菠萝块,香菠爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、萝鸡都行
2 、独家的美一小勺油
4 、秘制菠萝、味浓这样菠萝味更浓郁哦
3、香菠作为勾芡用
步骤 :
1、萝鸡红椒 、菠萝汁榨的时候不用滤渣 ,所有用大火拌炒
3 、黑胡椒、红椒切块,大火拌炒 ,看个人喜欢,菠萝泥直接用 ,量一定要少哈
放生抽提鲜,生抽、腌制下5 、菠萝会有点出水,菠萝切小块
7 、鸡腿去骨取肉用,
材料 :琵琶腿 、放菠萝汁
5、用这个勾芡,姜切片
6、锅中放少许油 ,拌匀 ,生粉 、黑胡椒看个人喜欢哈 ,直接将生粉放进去,勾芡
6 、不滤渣
8 、放少许生粉
9 、大火拌炒,肉切成小块
2、可以用鸡胸肉哈,不喜欢可以不放
4、老姜
准备工作:
1、
