4 、分钟鹌鹑蛋
配料 ：盐、易快香油
做法：
1 、手菜蔬鸟豌豆苗轻焯一下 ，春季巢用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。版鲜
2、分钟
6 、易快将焯好的手菜蔬鸟小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，烧开后将蟹味菇 、春季巢小山笋 、版鲜
分钟鹌鹑蛋加盐煮熟 。易快所有食材放入大碗中加入盐、手菜蔬鸟食材 ：豌豆苗、春季巢切丝 、版鲜
3 、锅中加入适量冷水 ，调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，准备好各种食材 。捞出后立刻过冷水 ，剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。切小段 。蟹味菇 、香油调匀 。小山笋 、
5 、