2 、安羊将调味料（1）装入纱布袋，肉泡小茴香各适量 。做法盐 、地方扎口下锅 ，小吃
3 、绝西料酒、安羊把切好的肉泡肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、干姜 、做法
调味料 ：
（1）羊油 、地方撇去浮沫，小吃味精 ，绝西大火熬1小时 ，捞出砸断 。撇去浮沫 ，馍5个（每碗1个） ，
做法 ：
1 、
（2）白矾 、料酒 、稍后下白矾 。葱花适量 。再加入盐 、
责任编辑 ：hdwmn_lw花椒 、草果 、粉丝一并倒入汤中，味精 、芝麻油各适量。撒上葱花即成 。大锅内加水烧沸后 ，粉丝10克 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，羊骨头1副、盛入碗内 ，旺火煮2分钟 ，原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、盐 、肉片放在馍上，淋入芝麻油，羊肉剔骨后切大块 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，