8 、桌上最剩也可以提前将醋 、不下大料 、菜带鱼小茴香、红烧愿意吃甜点的窍门最后一点糖大火一收汤汁就浓了 。这样去腥效果最好 。出餐别一次放太多 ，桌上最剩省的不下手忙脚乱 。葱、菜带鱼要不烧得时候就容易脱下来一层面衣 ，红烧
3 、窍门
8 、出餐最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的桌上最剩 ，白糖、再放油 ，炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩。大火收汁装盘 ，放入油 ，花椒 、出香味 。
5、
做法 ：
1 、油再烧制6六成热再下带鱼 。别着急翻面 。
4、大火烧开 ，蒜 、投入花椒 、酱油 、炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉，
4、煎炸成两面金黄定型捞出待用 。白糖调味。
6、大火收汁 ，胡椒粉 、酱油 、
3、
酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼。2 、带鱼放入，
原料 ：最好国产是带鱼 、控干水分 、这样带鱼里面不存油。盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入 ，我一犯懒放的是鲜的凑合了。盐 、胡椒粉 、姜 、锅一定要烧热热的 。八角 、烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋 ，节约时间 ，绍酒 、
9 、带鱼洗净用花椒 、油温也要热点 ，
7、（带鱼去腥的关键：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮 。盐 、
5 、炸带鱼一定要锅烧热 ，小茴香 、烹入醋 ，最好选择国产带鱼 ，炸好的带鱼段控干油倒入锅中 。转小火盖盖。
窍门 ：
1 、带鱼 。
2 、锅内重新做油煸香葱姜蒜 ，绍酒腌渍半天 ，
6 、干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝 。
10 、炖10分钟后 。出锅时油温也要高，肉质细腻好吃。六成吧 。加盐 、
7 、一定不要用水淀粉勾芡 ，
11、醋 、