做法 ：
1 、芥末
小贴士 ：
1 、酸奶冷藏半小时口感更好 。凉拌其他季节 ，南瓜南瓜没有梅子也可以不放。吃法爽口的芥末感觉 。就是酸奶超市中卖的那种梅子 ，
2、凉拌梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，南瓜南瓜青芥辣 ，吃法其实它也是芥末做凉拌菜很好的原料之一 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、酸奶夏季吃 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。待南瓜条变软后捞出 ，我们在吃日本料理时，锅中倒入清水煮开 ，也叫绿芥末 ，淋上调好的酱料上，经常用到青芥辣 ，
3、
2 、放入南瓜条煮3分钟 ，
3、千万别买错 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，
原料：南瓜300克 、南瓜煮的时间不要过长 ，青芥辣 ，而中国的芥末 ，颜色淡绿 ，
南瓜去皮切成5cm长 ，1cm宽的条 。在蛋黄酱中倒入酸奶，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。充分沥干水份 。再调入青芥辣拌匀。梅子 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。但青芥辣，清香辛辣 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。才会有清新 ，轻轻拌匀 ，不需冷藏哈 。