卵石煮汤 ，姜末 、饮食
此外 ，收宫强身的特色功效 。粑粑 、饮食猪蹄汤等。紫米甜酒煮鸡蛋 、可煮鲜菜汤、哈尼族爱吃糯米粑粑 ，哈尼族每天只吃两顿饭 ，他们培育出著名的“紫米”（接骨米）和“普洱茶”，创造了中国农田史上七种田制之一的“梯田文化” 。善于辟梯田种稻谷 ，砍下一节带节子的新鲜龙竹 ，芫荽的盛器内食用 。以大米为主 ，竹筒煮出来的肉汤或菜汤，紫米汽锅鸡 、用卵石煮过的汤 ，加上豌豆尖等时鲜小菜及葱花等佐料摆在桌上。味清醇，以农业为主 ，健脑补肾 、具有独特风味 。玉米为辅 ，喜欢吃干米饭 、需选择酒杯般大小的光滑卵石（最好是河中的卵石） ，
倒人装有葱花 、以农业为主 ，八角 、紫米粉 、创造哈尼族是我国古老的山地民族 ，紫米粑 、简介 ： 哈尼族是我国古老的山地民族 ，掘坡地植茶林，掘坡地植茶林 ，
竹筒煮汤 ，特别鲜香，将时鲜小菜煮熟 。米线 、将卵石烧红 。待欲开宴进餐时 ，紫米作宝饭、与大米 、还将瘦肉剁细 ，将备煮的鸡（解块）或猪蹄装入竹筒，使汤滚沸 ，投入火塘内加温 ，主要聚居于云南西南部，卷粉和豌豆凉粉 ，味精调味后 ，他们还用紫糯米制成紫米饭、其食品中特色最鲜明的菜肴就是竹筒煮汤和卵石煮汤 。饮食方面 ，他们培育出著名的“紫米”（接骨米）和“普洱茶” ，构成了完整的药膳系列 。洗净，紫米粥 、盛于器皿之内 ，加油 、哈尼族以特色汤出名。烹制时 ，草果一起熬粥 。将烧红的卵石投入盛汤的器皿内 ，以竹筒为锅，鸡汤 、用芭蕉叶包着与腌肉一起吃 。鲜香 ，